|
Sambal Bawang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pot sambal oelek 750 g, 5 grote uien fijngesneden, 3 teentjes knoflook fijngehakt, 2 tl laos, 1 stengel sereh, 2 blaadjes salam, 5 el bruine suiker, 10 kemirienoten geraspt, 1 el ketoembar
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak uien en knoflook fijn. Vermeng dit met de rest. Giet in een braadpan een kopje olie en laat de olie goed warm worden. Zet het vuur laag en doe het mengsel in de pan, roer af en toe en laat de zoute smaak verdwijnen. Is de zoute smaak nog aanwezig, voeg dan nog suiker bij. Goed laten indikken.
|
|
|